Libanesisk catering bringer Mellemøstens rigeste køkken til din fest eller dit event i København. Mezze-borde med hummus, baba ganoush, falafel og kibbeh, varme shawarma-retter og friske salater som fattoush og tabbouleh — et festbord med farve, smag og generøsitet.
Et mezze-bord fyldt med cremet hummus, sprøde falafler og varm shawarma lige fra grillen — libanesisk catering er festmad til at dele. Her ser vi nærmere på det libanesiske køkken i København: retterne, hvornår det passer, og hvad det koster.
Det libanesiske køkken er et af Mellemøstens mest varierede og festglade: et rigt mezze-bord med mange små retter, dybe saucer og friske urter, varme kødspyd, shawarma og blomstrende grøntsagssalater. Det er catering, der imponerer — og som de færreste danskere har oplevet i professionel form til et arrangement. I København kan du bestille libanesisk catering fra 145 kr/pers med levering og opstilling via TasteOwl. Du sammenligner tilbud fra lokale partnere og booker det, der passer bedst til dit event.
Libanesisk catering centrerer sig om mezze — det arabiske ord for en bred vifte af forretter og deleretter, der serveres samlet og spises socialt. En komplet libanesisk cateringmenu inkluderer typisk: Kolde mezze: hummus, baba ganoush (røget aubergine), muhammara (rød paprika-dip), labneh (sigtet yoghurt), tzatziki, oliven og pickles Falafel og vegetarretter: sprøde falafelkugler, fyldte vinblade (warak dawali), kibbeh nayeh Varmt kød: shawarma (kylling eller lam), kefta-spyd, taouk (marineret kylling), kafta på grill Friske salater: fattoush (tomat, agurk, radiser og sprødt pitabrød), tabbouleh (persille, tomat og bulgur) Brød og tilbehør: pitabrød, focaccia, chilisauce og aioli Dessert: baklava, ma'amoul (daddelkager) og frisk frugt
Libanesisk catering er traditionelt halal-certificeret, da køkkenet rummer stærke islamiske madtraditioner. Det gør det til et oplagt valg ved arrangementer med muslimske gæster — og til events, hvor du ønsker en inkluderende og tillidsfuld menu uden at det går ud over smagen. Vores libanesiske partnere kan bekræfte halal-status på forespørgsel.
Mezze-formatet er perfekt til festlige lejligheder, netop fordi det er socialt og visuelt imponerende. Mange små serveringer skaber et festbord med fylde og variation, og gæsterne kan sammensætte selv.
Klar til at finde den rigtige catering?
Til bryllupper og receptioner er et libanesisk mezze-bord et stærkt og mindeværdigt valg. Formatet dækker naturligt den stående del (cold mezze og finger food) og den siddende del (varme retter og salater). Det er festlig, farverigt og afspejler en generøs og inkluderende madkultur.
Til firmaevents og julefrokoster er libanesisk catering et anderledes og mindeværdigt valg, der giver medarbejderne en oplevelse frem for endnu en traditionel buffet. Mange virksomheder vælger arabisk catering netop fordi det er inkluderende og imponerende — og passer til en international arbejdsplads.
Lubnan Køkken — autentisk libanesisk mezze, kafta, tawouk og hummus. Vurderet 3,9 ud af 5. Specialiseret i libanesisk og arabisk catering til private fester og firmaevents. Fra 189 kr/pers. Grill Catering — arabisk catering med fokus på grillretter, falafel og shawarma. Vurderet 3,8 ud af 5 af 60 kunder. Tilbyder bæredygtig og delvist økologisk arabisk catering til alle typer arrangementer. Fra 145 kr/pers.
Libanesisk catering er overraskende prisvenlig sammenlignet med europæiske køkkener: Mezze og salater (let menu): 145–190 kr/pers Komplet menu med varme retter og dessert: 190–280 kr/pers Premium-menu med bryllup/brunch-format: fra 280 kr/pers Brug TasteOwl til at sammenligne priser fra begge partnere — og send én forespørgsel, der giver dig tilbud fra dem begge inden for 24 timer.
Libanesisk mad serveres som mezze — mange små retter, gæsterne deles om — så der skal lidt mere variation end til en almindelig buffet. Regn med 8-12 mezze-serveringer plus brød og dips, eller 400-500 g mad pr. gæst ved buffet. Fordi der både er kolde og lune retter, hummus, falafel, salater og grillet kød, mætter det godt. Fortæl caterer antal gæster, så sammensætter de en menu, hvor der er rigeligt til alle.
Libanesisk catering starter fra 145 kr/pers for en mezze-menu og op til 280 kr/pers for en komplet festmenu med varme retter og dessert. Prisen afhænger af gæstetal og menuomfang.
Ja, traditionelt libanesisk køkken er halal. Vores partnere kan bekræfte halal-status — angiv dine behov i forespørgslen, og vi matcher dig med de relevante partnere.
Mezze er det arabiske/libanesiske koncept med mange små fællesretter — en slags arabisk tapas. Det inkluderer typisk hummus, baba ganoush, falafel, vine blade, salater og dips, der deles ved bordet.
Ja, begge vores libanesiske partnere leverer til private fester, fødselsdage, bryllupper og konfirmationer i Storkøbenhavn. Send en forespørgsel via TasteOwl.
Libanesisk catering er en delmængde af arabisk catering med stærk fokus på mezze, friske urter og lette salater. Arabisk catering er en bredere betegnelse der dækker køkkener fra Marokko, Egypten, Syrien og Irak — alle med lidt forskellige specialiteter, men fælles ingredienser som hummus, lam og brød.